انتعاش سوق النبيذ العالمي بسرعة تفوق التوقعات بكثير

نشرت وسائل الإعلام الصناعية الأجنبية Beverage Daily أن استهلاك البيرة وعصير التفاح والنبيذ والمشروبات الكحولية قد وصل إلى أدنى مستوياته، لكن حجم المبيعات لا يزال أقل من عام 2019 قبل الوباء.

01 ارتفعت القيمة في عام 2021 بنسبة 12%

أظهرت شركة IWSR لتحليل سوق المشروبات على أساس إحصاءات البيانات المستندة إلى 160 دولة حول العالم أن قيمة مشروبات النبيذ العالمية زادت بنسبة 12% العام الماضي إلى 1.17 تريليون دولار أمريكي، مما يعوض 4% من خسارة القيمة الناجمة عن وباء 2020.

وبعد انخفاض بنسبة 6% في العام السابق، زاد إجمالي كمية الكحول بنسبة 3% في عام 2021. ويتوقع معهد IWSR أنه مع المزيد من تخفيف سياسة الوباء، سيكون معدل النمو السنوي المركب لمبيعات المشروبات الكحولية أعلى قليلاً من 1%. في السنوات الخمس المقبلة.

قال الرئيس التنفيذي مارك ميك من شركة تحليل سوق المشروبات IWSR: “تظهر أحدث بياناتنا أن ظاهرة الانتعاش المستمر للنبيذ والمشروبات تبعث على السرور.سرعة انتعاش السوق أعلى من المتوقع.دون انخفاض، تستمر التجارة الإلكترونية لشرب النبيذ في النمو.وعلى الرغم من تباطؤ معدل النمو، إلا أن اتجاه النمو استمر؛كما استمرت المشروبات الخالية من الكحول/الكحول المنخفض في النمو من قواعد منخفضة نسبيًا."

"على الرغم من أن الصناعة تواجه حاليًا تحديات - انقطاع سلسلة التوريد المستمر، والتضخم، والصراع الروسي الأوكراني، وبطء انتعاش قطاع السياحة بالتجزئة، وسياسة الصين الوبائية - إلا أن المشروبات الكحولية لا تزال في وضع قوي".وأضاف مارك ميك.

02 اتجاهات تستحق الاهتمام

وأشار IWSR إلى أن نمو فئة الكحوليات الخالية من الكحول أو المنخفضة في العام الماضي تجاوز 10٪.وعلى الرغم من أن القاعدة كانت منخفضة، إلا أنها ستستمر في النمو خلال السنوات الخمس القادمة.جاء النمو الكبير في العام الماضي من السوق البريطانية الخالية من الكحول: فبعد مضاعفة الحجم في عام 2020، زادت المبيعات في عام 2021 بأكثر من 80%.

وبالتطلع إلى المستقبل، ستؤدي البيرة الخالية من النبيذ إلى زيادة مبيعاتها في سوق البيرة العالمية الخالية من الكحول/المنخفضة الكحول في السنوات الخمس المقبلة.

ومع انتهاء القيود الوبائية، انتعشت البيرة بقوة في العديد من الأسواق الرئيسية.ومن المتوقع أن تشغل خلال السنوات الخمس المقبلة حصة كبيرة من إجمالي كمية النبيذ والمشروبات، خاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأفريقيا.ومن المتوقع أن تزيد فئة البيرة بنحو 20 مليار دولار بحلول عام 2026.

وسوف تستمر مبيعات البيرة في البرازيل في النمو، وسوف تنتعش المكسيك وكولومبيا بقوة منذ العام الماضي وسوف تستمر، وسوف تشهد السوق الصينية درجة معينة من الانتعاش.

03 القوة الرئيسية لإنعاش الاستهلاك

باعتباره أصغر جيل من القيود الوبائية، قاد جيل الألفية انتعاش الاستهلاك العالمي العام الماضي.

وأشار IWSR: “هؤلاء المستهلكين (25-40 سنة) أكثر ميلاً إلى المغامرة من أجيالهم القديمة.لديهم قدرة استهلاكية قوية ويركزون على الكمية الصغيرة والجودة العالية.إنهم يميلون إلى شراء المزيد من المنتجات الراقية."

بالإضافة إلى ذلك، فإن الاهتمام بالصحة، مثل الجودة المعتدلة والتركيب والاستدامة، يؤثر أيضًا على عوامل اتجاهات الاستهلاك الراقية.

وفي الوقت نفسه، يستمر التفاعل عبر الإنترنت - سواء من خلال وسائل التواصل الاجتماعي أو شراء النبيذ عبر الإنترنت - في تشكيل السوق؛على الرغم من أن معدل النمو أقل من وباء 2020، إلا أن التجارة الإلكترونية العالمية في العام الماضي حافظت على نموها (نمو قيمة القيمة 2020-2021 بنسبة 16٪).

لا يزال التحدي قائمًا، بما في ذلك ما إذا كانت الحانات والمطاعم ستستمر في جذب التسوق عبر الإنترنت والمستهلكين في المنزل؛وما إذا كان المستهلكون سيقبلون الزيادات في أسعار علامتهم التجارية المفضلة؛وما إذا كانت مشكلات التضخم وسلسلة التوريد ستسبب للمستهلكين منتجات محلية بدلاً من المنتجات المستوردة.نحن نعيش في عصر مليء بعدم اليقين.هذه مجالات غير معروفة من الصناعة.ولكن كما رأينا في الأزمة الماضية، فهذه صناعة مرنة."قال مارك ميك الجوهر