تعد أدوات التخمير واحدة من أهم أجزاء مصنع الجعة، والتي يمكن أن تحول النقيع إلى بيرة في الخزانات وتطلق ثاني أكسيد الكربون والكحول.وفقًا لسعة مصنع الجعة، وعدد مجموعات الخزانات التي تحتاجها، فهذا أمر يرغب الكثير من العملاء في معرفته.
دعونا هنا نحسب عدد FV وBBTs اللازمة لمصنع الجعة.
لحساب كمية FV والدبابات البريطانيةالتي تحتاج إلى شرائها، يمكنك تطبيق بعض الصيغ التي تراعي المعايير التالية، ولكن لتسهيل الأمر عليك، يمكننا مساعدتك إذا قدمت لي المعلومات التالية، حتى نتمكن من تحديد كمية النقيع الذي سيتم تخميره وتحويله إلى جعة:
1.قدرة الجعة
أ.حجم مشروبات البيرة.
ب.عدد المشروبات يوميا.
ج.عدد أيام العمل شهريا في مصنع الجعة الخاص بك.
د.سعة حجم الهريس تون (BBL أو HL):
بمعرفة هذه المعلومات يمكننا تقدير كمية النقيع الذي يتم تخميره ويمكنك حساب عددهالتخميروخزانات البيرة الساطعة إذا كان هذا هو نظامك أو يمكنك أيضًا حساب عدد الوحدات.كل هذا يتوقف على نظام التخمير والتخمير لديك.
10-20HL / 10-20BBL نظام مصنع الجعة الحرفية
2. التخميرنظام
أ.حجم مبيعات البيرة / شهر.
ب.فترة التخمير التي تحتاجها.(الحالة العادية: 14 يومًا (اليس) أو 21 يومًا (الجعة))
ج.كم عدد أنواع البيرة لديك.
د.عدد الأيام اللازمة لتفريغ وملء الخزان (في حالتك سيستغرق الأمر أقل من يوم واحد)
3. وقت النضج
إذا، بعد الانتهاء من التخمير في خزاناتك، هل تقوم بنقل البيرة إلى خزان النضج أمخزان بيرة برايت?
أ. السعة الحجمية للخزانات:
ب.عدد أيام النضج
ج.عدد الأيام اللازمة لتفريغ وتعبئة الخزان
لحساب عدد الوحدات، تكون المعلومات متشابهة. أيضًا، هل تستخدم خزانًا مختلفًا لتحضير البيرة الخاصة بك لملء العلب أو البراميل؟ بمعرفة كل هذه المعلومات يمكنني معرفة عدد الخزانات التي ستحتاجها بعد حساب كمية البيرة المنتجة .
إذا كنت تريد معرفة المزيد من المعلومات حول تخمير البيرة، يرجى الاتصال بنا.وسوف نقدم إجابات المهنية.
وقت النشر: 24 أبريل 2023