وصف
تم تصميم نظام التخمير لتخمير البيرة وتخزينها، والتبريد، ووحدة التخمير بما في ذلك أساسا تخمير البيرة، ونظام انتشار الخميرة، وهذا جزء مهم في مصنع الجعة كله.
قامت شركة Alstonbrew بتصميم أجهزة تخمير بأحجام مختلفة وفقًا لطلب العميل.جميع الخزانات مصنوعة من مادة صحية SS304، والتي تلبي معايير سلامة الأغذية والنظافة المحلية والدولية.إنها خزان سفلي مخروطي أسطواني، المخروط هو 60-72 درجة لاستنفاد الخميرة بشكل أسهل.الجزء الخارجي مصنوع من لوح رسم من الفولاذ المقاوم للصدأ 2B، متصل عن طريق اللحام.معالجة التخميل الداخلي، ومجهزة بعزل البولي يوريثين 80 مم.
يتم تبريد الخزانات ذات غلاف التبريد الدملي على مخروط وأسطوانة، بواسطة ماء الجليكول أو ماء الكحول.
كما يتم التحكم في مدخل الجليكول وفقًا لحجم الخزان.
النوع: خزان مخروطي مزدوج ساير، خزان مخروطي ذو جدار واحد.
الحجم: 1HL-300HL، 1BBL-300BBL.(دعم مخصص).
الخصائص الرئيسية
1. نظام التخمير
الخصائص التقنية
الحجم الإجمالي: 2850 لترًا، 30% مساحة حرة؛الحجم الفعال: 2000 لتر.
جميع الهياكل من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس من نوع AISI-304
جاكت ومعزول
سترة تبريد الدمل ذات المنطقة المزدوجة
أعلى الطبق وأسفله مخروطي الشكل بزاوية 60 درجة
4 أرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع منافذ تسوية
يشمل التخمير
أعلى مانواي أو ظل جانبي أقل مانواي
منفذ الأرفف مع صمام الفراشة ثلاثي البرسيم
منفذ التفريغ مع صمام الفراشة ثلاثي البرسيم
2 منافذ ثلاثية البرسيم مع صمامات الفراشة
ذراع CIP وكرة الرش
صمام العينة
مقياس الضغط
صمام أمان
ثيرمويل
تحديد
قدرة العمل: 2000 لتر
القطر الداخلي: المتطلبات.
عزل البولي يوريثان: 80-100 ملم
القطر الخارجي: المتطلبات.
السُمك: القشرة الداخلية: 3 مم، الغلاف الدمل: 1.5 مم، الكسوة: 2 مم
