وصف
مصنع الجعة الحرفية الجاهزة من 30hl-50hl من Alston مخصص لإدارة المشروع بالكامل بناءً على البناء الدقيق أو المشاريع الجديدة من جرينلاند، مع حل جاهز لتطوير وصفات البيرة وتقييم المشروع والتصميم والتصنيع والتركيب والتشغيل.
تتراوح كفاءة مصنع الجعة من 4 إلى 10 مشروبات بناءً على التكوين المفضل المختلف.
يتبع كل من التصميم والتصنيع ما هو أكثر ملاءمة لطلب العملاء المحليين، والأولوية هي التأكد من أن كل شيء يتبع الخطة الثابتة.
وفي الوقت نفسه لدينا استهلاك أقل للطاقة وتكلفة مواد أقل لنفس كمية إنتاج البيرة.بالمقارنة مع نظام مصنع الجعة من بلدان أخرى، فإننا نساعدك على إيجاد أفضل توازن بين الاستثمار والدخل.
سمات
● مستخلص نبتة أعلى.
● انخفاض تكلفة الطاقة واستهلاك المواد.
● التحكم التلقائي في درجة حرارة الماء والبخار والنبتة وتدفق البيرة وما إلى ذلك.
● نظام بخار مصمم بشكل جيد لزيادة كفاءة التدفئة وتقليل فقدان الطاقة.
● بناء أنابيب أكثر معقولية لتجنب مشكلة تهوية نقيع الشعير وتقليل المواد المفقودة.
● سخان داخلي لغلاية منفصلة، يعمل بأسطوانة وغطاء سفلي للحصول على تأثير غليان أفضل.
● اضبط الطباخ لاستخدام المكونات الأخرى مثل الأرز والذرة وما إلى ذلك. خزان عازل منفصل لزيادة كفاءة التخمير.
● من الممكن إجراء عملية الغليان تحت الضغط، خاصة لمصنع الجعة على ارتفاعات أعلى.
● منصات عرض محتملة في الأعلى، أو مع ممر متشعب أو أنابيب.
● وحدة تبريد للاستخدام الحالي وجاهزة للتوسع المستقبلي.
● نظام التشغيل الآلي مع إشارة المنحنى وطباعة سجل الإنتاج، مع وظيفة تخزين الوصفة، يمكن للعملاء إنشاء وصفة جديدة حسب متطلبات الإنتاج الدقيقة.
● وحدة توريد الخميرة الطازجة أو وحدة إكثار الخميرة الثابتة.
● خط الحزمة الكاملة مخططة بشكل جيد.
الإعداد القياسي
● معالجة الحبوب: وحدة معالجة الحبوب الكاملة بما في ذلك المطحنة ونقل الشعير والصومعة والقادوس وما إلى ذلك.
● مصنع الجعة: ثلاث أو أربع أو خمس أوعية، ووحدة الجعة بأكملها، وجهاز طهي الأرز الاختياري.
خزان الهريس مع التحريك السفلي، خلاط من النوع المجداف، VFD، مع وحدة تكثيف البخار.
Lauter مع مشط مع الرفع، VFD، إنفاق الحبوب الأوتوماتيكي، أنابيب تجميع نقيع الشعير، لوحة الغربال المطحونة.
غلاية مع تسخين البخار، وحدة تكثيف البخار، سخان داخلي اختياري.
دوامة مدخل نبتة الظل.
اتصال الأنابيب يكون TC أو DIN.
● القبو: جهاز تخمير وخزان تخزين وBBTs لتخمير أنواع مختلفة من البيرة، جميعها مجمعة ومعزولة، مع ممرات للقطط أو مجمعة.
● التبريد: مبرد متصل بخزان جلايكول للتبريد، وخزان ماء مثلج ومبرد بلات لتبريد نقيع الشعير.
● CIP: محطة CIP الثابتة.
● الترشيح: ترشيح الدياتوميت، مرشح الغشاء، وحدة ترشيح إطار اللوحة وما إلى ذلك.
● الخميرة: صهاريج تخزين الخميرة أو نظام إكثار الخميرة.
1. وحدة طحن الشعير
كسارة دوارة قابلة للتعديل للجسيمات.
مثقاب مرن أو فولاذي لرفع الحبوب المطحونة مباشرة لهرسها.
2. وحدة تحضير الجعة بسعة 3500 لتر
Mash tun، Lauter tun، Boiling Kettle، Whirlpool tun في مجموعة مختلفة.
خزان الماء الساخن وخزان الماء البارد اختياري في مجموعات خاصة.
تم تصميم طرق التخمير بالتسريب أو المغلي بدقة.
يحظى الفولاذ المقاوم للصدأ بشعبية كبيرة بسبب سهولة الصيانة والكسوة النحاسية النظيفة الاختيارية.
مرحلتين أو مبادل حراري مرحلة واحدة لتبريد نقيع الشعير.
منصة عمل متكاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل.
مضخة نبتة صحية وفعالة.
جميع الأنابيب والتجهيزات.
3. وحدة التخمير 3500 لتر أو 7000 لتر
خزانات التخمير الأسطوانية المخروطية القياسية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
الحجم الفردي أو الحجم المزدوج مثل مصنع الجعة شائع الاستخدام في مصانع الجعة الصغيرة.
يتم حساب كمية الخزانات بدقة من خلال دورة التخمير لمختلف أنواع البيرة.
يتم تضمين جميع غرف التفتيش والصمامات وأجهزة قياس الضغط والتجهيزات وما إلى ذلك.
4. وحدة تصفية البيرة
لا تحتاج البيرة الحرفية إلى الترشيح والتي ستمتلئ بالبراميل للاستهلاك السريع.
يتم استخدام مرشح الإطار اللوحي أو الشمعة من نوع DE (تراب الدياتوميت) لتنقية البيرة.
5. وحدة خزان البيرة الساطعة 3500 لتر أو 7000 لتر
خزانات لامعة قياسية من الفولاذ المقاوم للصدأ لنضج البيرة والتكييف والخدمة والكربنة.
الحجم الفردي أو الحجم المزدوج كجهاز تخمير شائع الاستخدام في المطاعم أو البارات.
يتم حساب كمية الخزانات بدقة لمختلف أنواع البيرة والوظيفة.
يتم تضمين جميع غرف التفتيش والصمامات والحجر والمقاييس والتجهيزات وما إلى ذلك.
6. وحدة التبريد
خزان مياه جلايكول معزول مع أو بدون ملف نحاسي لحفظ وخلط سائل الجليكول.
كفاءة المبردات أو الثلاجات المزودة بالفريون لتوفير طاقة التبريد.
مضخة طرد مركزي صحية لإعادة تدوير ماء الجليكول بين الخزانات والمبادل الحراري.
يتم تضمين جميع الأنابيب والتجهيزات والمواد العازلة.
7. وحدة التحكم
خزانة التحكم الكهربائية مع درجة الحرارة، والتحكم في التشغيل والإيقاف في مصنع الجعة.
خزانة التحكم الكهربائية مع درجة الحرارة، التحكم في التشغيل والإيقاف لأجزاء التبريد.
يتم تضمين جهاز التحكم في درجة الحرارة والمزدوجة الحرارية وصمامات الملف اللولبي وما إلى ذلك.
PLC مع لوحة شاشة تعمل باللمس لطلب خاص.
8. الاستغناء عن البيرة
ماكينة تعبئة وغسل البراميل.
آلة تعبئة الزجاجات نصف الأوتوماتيكية مع الشطف والتعبئة والتغطية ووضع العلامات وما إلى ذلك.
يتوفر جهاز بسترة فلاش أو جهاز بسترة النفق.
9. مرافق أخرى
نظام CIP متنقل أو ثابت لتنظيف الخزانات.
غلاية بخارية لتدفئة الجعة.
معالجة المياه لمياه المشروب.
ضاغط هواء خالي من الزيت.
أدوات مختبر الجعة لاختبار جودة البيرة.
