نظام تخمير 5-15BBL
تم تصميم Brewhouse وتصنيعه وفقًا لطلب عملية التخمير الدقيق من العميل والمتطلبات المحلية.تم تصميم حجم الخزانات حسب أفلاطون البيرة / الجاذبية الدقيقة من العميل.الهدف هو مساعدة العميل في عملية تخمير سهلة، مما يجعل إعداد مصنع الجعة بأكمله أكثر ملاءمة للوصفة الصحيحة، وزيادة الكفاءة وخفض تكلفة الطاقة وما إلى ذلك.
مصنع الجعة:
2 وعاء: خزان الهريس/اللوتر + غلاية/دوامة
3 أوعية: خزان ماش لاوتر + بروغلاية + دوامة
ميزات مصنع الجعة
ميزة مصنع الجعة:
●مستخلص نبتة أعلى.
●انخفاض تكلفة الطاقة واستهلاك المواد.
●وحدة مزج درجة الحرارة والماء تم ضبطها جيدًا لخلط الحبوب والماء بشكل أفضل.
●سترة بخار ذات كفاءة أعلى لزيادة كفاءة التدفئة واستهلاك أقل للطاقة.
●إنشاء خزان خاص وأنابيب لتجنب مشكلة تهوية نقيع الشعير وتقليل المواد المفقودة.
●وحدة تكثيف بخار مصممة خصيصًا، مع وظيفة تكثيف البخار وتسخين الماء.
●اعتماد مكونات العلامة التجارية العالمية الشهيرة لضمان التشغيل بسلاسة.
●دعم طرق التدفئة المختلفة والبخار والنار المباشر والكهرباء، اعتمادا على الموقع وتكاليف المرافق المحلية.
●مادة الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة 304 أو 316 ومظهر رائع.
●يتم اختبار وعاء التخمير وخزانات التخمير قبل الشحن لتجنب إجراء إصلاحات في الموقع، وضمان بدء التشغيل دون انقطاع، وأداء مضمون للسفينة.
2. خزان التخمير
جميع الخزانات مصنوعة من مادة صحية SS304، والتي تلبي معايير سلامة الأغذية والنظافة المحلية والدولية.إنها خزان سفلي مخروطي أسطواني، المخروط هو 60-72 درجة لاستنفاد الخميرة بشكل أسهل.الجزء الخارجي مصنوع من لوح رسم من الفولاذ المقاوم للصدأ 2B، متصل عن طريق اللحام.
معالجة التخميل الداخلي، ومجهزة بعزل البولي يوريثين 80 مم.
يتم تبريد الخزانات ذات غلاف التبريد الدملي على مخروط وأسطوانة، بواسطة ماء الجليكول أو ماء الكحول.
كما يتم التحكم في مدخل الجليكول وفقًا لحجم الخزان.
| لا. | غرض | معدات | تحديد |
| 1 | نظام طحن الشعير | Mآلة ميلر بديلةGحالة ريست(خياري) | وحدة طحن الحبوب بالكامل من الصومعة الخارجية إلى المطحنة الداخلية، الوعاء، آلة الطحن الأولية وما إلى ذلك |
| 2 | نظام ماش | خزان الهريس, | 1. التحريض الميكانيكي: مع التحكم VFD، في المحرك الأفقي العلوي مع الختم.2. مدخنة تنفيس البخار مع أنبوب مضاد للارتجاع.3. إعادة تدوير المكثفات إلى خزان الماء الساخن. |
| Lخزان اوتير | الوظيفة: لوتر، تصفية نقيع الشعير.1. أنبوب متدفق لغسل الحبوب مع اتصال TC.2. نبتة تجميع الأنابيب وجهاز الغسيل الخلفي لتنظيف القاع الزائف.3.المحرك الميكانيكي: تحكم VFD، محرك تروس في الأعلى.4. الحبوب المستهلكة: جهاز مشط أوتوماتيكي، لوحة إزالة الحبوب بالعكس، إلى الأمام مشط، العكس هو الحبوب للخارج.5. قاعدة زائفة مطحونة: مسافة 0.7 مم، القطر مصمم مناسب للون اللوتر، مع ساق داعمة كثيفة، ومقبض قابل للفصل.6. مدخل تداول نقيع الشعير TC في الأعلى مع مدخل الكوع والهريس على القاع الزائف على الجدار الجانبي.7. منفذ الحبوب المستهلكة مثبت على الجانب.8. مع ثقب التفريغ، ومقياس الحرارة PT100 والصمامات والتجهيزات اللازمة. | ||
| الغليانخزان دوامة | 1. يتم ضخ دوامة الظل عند 1/3 ارتفاع الخزان2. مدخنة تنفيس البخار مع أنبوب مضاد للارتجاع.3. إعادة تدوير المكثفات إلى خزان الماء الساخن. | ||
| خزان الماء الساخن(خياري) | 1.تسخين سترة البخار / التدفئة بالغاز المباشر / التدفئة الكهربائية2.مقياس البصر لمستوى المياه3.مع مضخة SS HLT مع التحكم في السرعة المتغيرة | ||
| الهريس / نبتة / مضخة الماء الساخن | نقل نقيع الشعير والماء إلى كل خزان مع التحكم في التردد. | ||
| عمليةأنابيب | 1. المواد: الأنابيب الصحية SS304.2. صمام وخطوط أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ الصحي، سهل التشغيل ومعقول في التصميم؛3. مدخل نبتة على جانب الخزان لتقليل الأكسجين. | ||
| صفيحة تبادل حرارة | الوظيفة: تبريد النبتة.1. مرحلتان وستة تدفق، نبتة ساخنة إلى نبتة باردة، ماء الصنبور إلى الماء الساخن، إعادة تدوير ماء الجليكول.2. هيكل التصميم: نوع التعليق، مادة المسمار SUS304، مادة الجوز نحاسية، سهلة التفكيك للتنظيف.3. مادة الفولاذ المقاوم للصدأ 3044. ضغط التصميم: 1.0 ميجا باسكال.5. درجة حرارة العمل: 170 درجة مئوية.6.Tri المشبك سريع التركيب. | ||
| 3 | نظام التخمير(سيلر) | تخمير البيرة | خزان التخمير المخروطي المغلفلتبريد البيرة والتخمير والتخزين.1. جميع البناء من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI-3042. جاكت ومعزول3. سترة تبريد الدمل ذات المنطقة المزدوجة4. طبق علوي وأسفل مخروطي 60 درجة5. أرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع منافذ تسوية6.Top Manway أو Side Shadow أقل Manway7. مع ذراع الأرفف، ومنفذ التفريغ، وذراع CIP وكرة الرش، وصمام العينة، ومقياس الضغط المضاد للصدمات، وصمام الأمان، وصمام منظم الضغط والضغط. |
| 4 | Bنظام البيرة الصحيح | خزانات البيرة المشرقة(خياري) خزان إضافة الخميرة الملحقات، مثل صمام العينة، ومقياس الضغط، وصمام الأمان، وما إلى ذلك | نضوج البيرة/تكييف/تقديم/استقبال البيرة المصفاة.1. جميع البناء من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI-3042. جاكت ومعزول3. سترة تبريد الدمل ذات المنطقة المزدوجة4. طبق علوي وأسفل مخروطي 140 درجة5. أرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع منافذ تسوية6.Top Manway أو Side Shadow أقل Manway7. مع ذراع الأرفف الدوارة، منفذ التفريغ، ذراع CIP وكرة الرش، صمام العينة، مقياس الضغط المضاد للصدمات، صمام الأمان، صمام منظم الضغط، Thermowell، مستوى البصر، حجر الكربنة. |
| 5 | نظام التبريد | خزان الماء المثلج | 1.قمة مخروطية معزولة وقاع منحدر2.أنبوب رؤية مستوى السائل لمستوى الماء3.كرة رش دوارة CIP |
| وحدة التبريد مضخة الماء المثلج | وحدة التجميع، تبريد الرياح، المبرد البيئي: R404a أو R407c، الضاغط والجزء الكهربائي يفي بشهادة UL/CUL/CE. | ||
| 6 | نظام التنظيف CIP | خزان التطهير والخزان القلوي ومضخة التنظيف وما إلى ذلك. | 1).خزان الكاوية: شeعنصر تسخين داخلي، مع جهاز مضاد للجفاف للسلامة.2).خزان التعقيم: وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ.3).التحكم والمضخة: مضخة CIP الصحية المحمولة، عربة SS وجهاز التحكم. |
| 7 | مراقب | نظام التحكم: | PLC أوتوماتيكي وشبه أوتوماتيكي، تشمل العلامة التجارية العناصرشنايدر، ديليكسي، سيمنزوما إلى ذلك وهلم جرا. |
| خياري | |||
| 1 | موزع البخار | لنقل البخار | |
| 2 | نظام إعادة تدوير المياه المكثفة | Condersate انتعاش النظام الراغب في التنظيف. | |
| 3 | خزان الخميرة أو الانتشار | خزان تخزين الخميرة ونظام الانتشار. | |
| 4 | آله التعبئة | ماكينة تعبئة البرميل والزجاجة والعلب. | |
| 5 | المكبس الهوائي | آلة ضاغط الهواء، مجفف، اسطوانة CO2. | |
| 6 | نظام معالجة المياه | Wمعدات العلاج بعد | |
