-
تطوير صناعة البيرة والتوسع في صناعة البيرة الحرفية
نشأ مفهوم البيرة الحرفية من الولايات المتحدة في السبعينيات.اسمها الإنجليزي هو Craft Beer.يجب أن يتمتع منتجو البيرة الحرفية بإنتاج صغير الحجم واستقلال وتقاليد قبل أن يطلق عليهم اسم البيرة الحرفية.يتميز هذا النوع من البيرة بنكهة قوية ورائحة متنوعة، وهو مناسب...اقرأ أكثر -
كيف تبدأ مصنع الجعة الحرفية الخاص بك؟
نصائح لبناء مصنع جعة عند التخطيط لمصنع جعة، هناك بعض العناصر الأساسية التي يجب مراعاتها والتي تؤثر على كيفية تجميع مصنع الجعة الخاص بك.في المقالة المرتبطة، نلقي نظرة على 5 من التأثيرات الرئيسية وهي: 1. حجم المبيعات المتوقع - ستتيح لك التوقعات الجيدة لمبيعات البيرة (بما في ذلك النمو) ...اقرأ أكثر -
كيفية اختيار مبرد نبتة صحيح لمصنع الجعة
يجب تبريد النقيع بسرعة إلى درجة الحرارة المطلوبة لتلقيح الخميرة قبل دخوله إلى جهاز التخمير.يمكن إكمال هذه العملية باستخدام مبادل حراري للوحة (PHE).ومع ذلك، فإن الكثير من الناس في حيرة من أمرهم بشأن اختيار مرحلة واحدة أو مرحلتين من PHE.PHE على مرحلتين: استخدم وا...اقرأ أكثر