وصف
وفقًا للمواد الخام المختلفة لنبيذ الفاكهة، يمكننا الحصول على العصير بعناصر مزدهرة من خلال معالجة المواد الخام المستهدفة، ويمكنك اختيار عصر العصير قبل التخمير أو بعد التخمير.
العملية قبل التخمير: المعالجة المسبقة للفواكه بما في ذلك الفرز والتنظيف والسحق والعصر وتصفية العصير وتحسين العصير، وما إلى ذلك.
1. فرز المواد الخام وتنظيفها
الفرز: يرجى اختيار الفاكهة الناضجة كمادة خام
التنظيف: يعد الغسيل قبل عصر المواد الخام إجراءً مهمًا لتقليل التلوث، وهو مهم جدًا للضغط على الجلد.لذلك يجب علينا غسل الرواسب والشوائب الموجودة على الغلاف بالماء السائل.إذا لزم الأمر، قم بالتنظيف بالماء بعد شطف المادة الخام بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
1-1.فاصل اهتزاز العنب (الحبوب).
تم تصميم الآلة بتقنية الليشنولوجيا الفرنسية.إنها تعتمد مبدأ الاهتزاز عالي التردد لجعل المواد تتحرك بشكل مستقيم.
لوحة النقل مُجهزة بلوحتي غربال وقادوس.يمكن للآلة إزالة الشوائب تلقائيًا.
سطحه رملي، سويلابلك وإلكجانل.
1-2.معدات معالجة العنب المساعدة
يتم استخدام هذه الآلات بشكل رئيسي لنقل ورفع المواد أفقيًا، كمعدات داعمةلخط الإنتاج .الحزام مصنوع من مادة PVC الصالحة للطعام، والإطار مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ومسفوع بالرمل.
مظهر بسيط وbcaulifiil!
1-3.مضخة المسمار
المضخة التمعجية: تستخدم لنقل النبيذ بين الخزانات والعنب الكامل إلىlerineinalion umk.سرعة عمل منخفضة وتلف بسيط للعنب وانخفاض معدل الأكسجين المذاب.
2. التكسير والتدمير
تتطلب عملية التكسير كسر كل فاكهة، ولكن لا يمكن سحق البذور والساق، أو أن استرات الزيت ومادة الجليكوسيدات وبعض مواد الجذع الموجودة في البذور ستزيد من مرارة النبيذ.يجب فصل اللب والساق مباشرة بعد التكسير، لمنع ذوبان طعم الطبقة الخضراء والمادة المرة للساق.تشتمل الكسارة على الكسارة ذات الأسطوانة المزدوجة، وكسارة مكشطة الأسطوانة، وكسارة الطرد المركزي، والكسارة المطرقية، وما إلى ذلك.
سلسلة المكبس مناسبة لعصر العصير من العنب المخمر والمواد الأخرى ذات المحتوى العالي من الألياف.
سمات:
مكبس لولبي مزدوج بسرعة منخفضة ومعدل عصر مرتفع.
ضغط سدادة الخبث قابل للتعديل، ورطوبة المادة قابلة للتعديل.الإطار والأجزاء الملامسة للمواد كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
3. فصل البقايا والعصير
ويسمى العصير الذي يتدفق من تلقاء نفسه دون ضغط بعد كسره بالعصير الارتوازي، ويسمى تدفق العصير بعد الضغط بالعصير المضغوط.
العصير الارتوازي ذو جودة عالية، ويجب استخدامه للتخمير المستقل لصنع نبيذ عالي الجودة.يجب ضغط الفاكهة المكسورة مرتين.في البداية، قم بزيادة الضغط تدريجيًا للضغط والسماح للعصير بالخروج قدر الإمكان، ولكن جودة العصير أقل، ويجب تخميره بشكل منفصل، ويمكن أيضًا مزجه مع العصير الارتوازي.قم بفك البقايا أو أضف الماء أو لا تضغط عليه للمرة الثانية.يتميز العصير المضغوط بنكهة مختلطة ثقيلة وجودة منخفضة، ويجب استخدامه في المشروبات الكحولية المقطرة أو أي استخدام آخر.الجهاز بشكل عام عبارة عن ضغط مستمر من النوع اللولبي.
تم تصميم الماكينة وتصنيعها بالتكنولوجيا الألمانية.
سمات:
ضغط عالي، فصل سريع ونظيف للعصير، أداء مستقر.
التطبيقات: يمكن تطبيق Il على عصر العنب (العنب المثلج) والتوت مثل التفاح والتوت والسيراوبيري وفاكهة الكيوي إلى العصير.
الحد الأقصى لضغط العمل هو 2 بار، وmcmbrancc غير مستورد من ألمانيا
4. مضخة نقل العصير
مضخة المكره المرنة ومضخة الفص
